Frais, ample, fruité, ce Pacherenc du Vic Bilh Sec se compose de 80% de Gros Manseng et de 20% de Petit Manseng. Après un élevage sur lies lui donnant toute sa chair, il est mis en bouteille au début de l’été. Idéal sur des poissons, coquillages, foie gras, viande blanche et fromage.