Ce Volnay allie à la race, la noblesse, la finesse l’élégance, la féminité, et offre aux connaisseurs son incomparable bouquet. Sa robes, du tendre vermeil au rubis le plus profond, leurs délicats bouquets de baies rouges (framboise, mûre), de violette, ses tanins des plus doux aux plus robustes, sa rondeur élégante le place, parmi les meilleurs représentants de la côte d‘or.